Blog

  Ah, Välimeri, tuo turkoosina hehkuva, jonka rannoille nousivat ensimmäiset Länsimäisen sivistyksen virstanpylväät. Välimeren ruokavaliota pidetään useasti terveellisenä ja se on listattu jopa UNESCON aineettomiin maailmanperintäokohteisiin. Normaalisti Välimeren ruokavaliolla tarkoitetaan Espanjasta, Italiasta ja Kreikasta tulevaa ruokavaliota. Mikä on yllättävää, Välimeren ruokavalion konsepti kehitettiin vasta 1960-luvulla tarkoittamaan lähinnä Kreetalaista, Kreikkalaista ja Italialaista ruokavaliota. On olemassa kaksiLue lisää

  Nykyään uudenlaisten vegetaristi – ja vegaaniannosten kokeileminen on muotia ja normaalia. On sekä oman terveyden kannalta edullista ja ympäristöystävällistä vähentää eläinperäisten tuotteiden kulutusta. Kaikille ei täyskasvissyönti sovi ja uudenlainen käsite, flexaus, on valloittamassa suomalaistenkin sanavarastoja. Flexaus tarkoittaa päällisin puolin elämäntapaa, jossa pääosa viikon annoksista ovat vegetaristisia tai vegaanisia ja lihaa syödään vain erikoistapauksissa. AloittelevanLue lisää

  Ikuinen kiistely, siitä, kumpi on parempaa, ulkona syöminen vai kotona kokkaaminen on taas täällä! Ulkona syömistä pidetään usein luksuksena, jota harrastetaan vain erikoistapauksissa. Onko asia aivan näin? Omalla kotiruoalla voi myös loihtia aivan parhaat annokset, mutta onko kokkaaminen aina sen kaiken vaivan väärti. Tähän artikkeliin on koottu muutama asia, jotka tulisi ottaa huomioon, kunLue lisää

Jokaisella tulee joskus vastaan hetki, kun raha ei tahtoisi riittää mihinkään ylimääräiseen. Jostain on pakko nipistää, mutta syödä silti täytyy aina. On muutama täsmävinkki, kuinka ruokakustannuksia saa myös vedettyä hieman alemmas. ja kaiken lisäksi, välillä se saattaa olla myös terveellisempää. 1. Osta kausivihanneksia: On mahdollista ostaa vain hedelmiä ja vihanneksia, jotka tulevat tarjoukseen tiettyyn aikaanLue lisää

Monet vievät rakkaansa syömään ystävänpäivänä. Miksei tänä vuonna tekisi jotain erilaista ja kokkaisi rakkaallesi suoraan sydämestä? Kaiken lisäksi, kodin rauhassa on mukavaa siirtyä sulattelemaan ihanaa ystävänpäiväruokaa kenenkään häiritsemättä. Tässä muutama ruokavinkki, mitä voisit rakkaallesi tarjota tänä ystävänpäivänä. – Kokeile eksoottista aasialaista: Miten olisi sushi tai intialainen annos? Irtiotto arjesta eksoottisella ruokavalinnalla on yksi parhaimmista asioista,Lue lisää

Ruokaöljy, tuo ruoanlaiton ikuinen dilemma. Vaikka öljy on jotain todella hyödyllistä ja jopa kevyttä verrattuna, vaikka voihin ruoanlaitossa, sen hävittämissä on usein tietty ongelma. Jääkaappiin voi helposti jäädä pyörimään erilaisia purkkeja ja purnukoita täynnä öljyä, joille ei keksi parempaa käyttöä, kuin niiden poisheittäminen. Kuitenkaan, ruokaöljyä ei kannata heittää suoraan viemäriin, sillä se saattaa tukkeutua putkistoonLue lisää

Tofu on erittäin maukas raaka-aine, josta on moneksi. Etenkin vegaaneilla ja vegetaristeilla on tapana korvata tofulla tietyt proteiinit ravinnossaan, mutta aloittelevalle tofunystävälle sen valmistus saattaa olla aika-ajoin kinkkistä. Kuinka siis valmistaa tai syödä tofua niin, että myös mausteet tarttuvat mukaan, eikä tofu jää pahvisen makuiseksi. Tofua voi ostaa sekä tuoreena että valmiiksi marinoituna. Helpoin versioLue lisää

Olet, mitä syöt, kuuluu sanonta. On hyvä aina keskittyä siihen terveellisempään ruokavaihtoehtoon. Arjen pienillä valinnoilla voi olla merkitystä kokonaisuuden kannalta. Vaikka luulisi syövänsä terveellisesti, on hyvä kiinnittää huomiota tiettyihin ruokatottumuksiin. Ravitsemusterapeutti Hanna Partasen mukaan, terveelliseltä näyttävä ruokavalio voi helposti muuttua epäterveelliseksi tiettyjen ruoka-aineiden liiallisella käytöllä. Esimerkiksi juustoista kannattaisi aina valita se kevyempi versio. Lisäksi, onLue lisää

Kautta television historian, erilaiset ruoka- ja kokkiohjelmat ovat valloittaneet monen ihmisen sydämen. Erilaisista ruokaohjelmista on hyvä etsiä inspiraatiota ja vinkkejä omaan ruoanlaittamiseen, mutta osa television jättiohjelmista on myös vaikuttanut yleiseen syömis- ja ravitsemuskulttuuriin. Kokkaus on nykyään trendikäs ja haluttu ajanviettotapa, ja tämä voi olla osittain erilaisten kokkiohjelmien ansiota. Vaikka luulisi, että kokkaus on tullut trendikkääksiLue lisää

  Marttojen mukaan lapsuuden ruokatottumukset ja mieltymykset seuraavat aikuisuuteen saakka. On siis hyvä, että lapsi oppii pienestä pitäen maistelemaan monenlaisia ruokia. Silti, on hyvä jättää lapsen päätettäväksi, kuinka paljon hän syö ruokaa. On normaalia, että joinakin viikkoina ruoka ei maistu samalla tavalla kuin toisina ja se on täysin normaalia. Lapsiperheissä koko perhe voi syödä täysinLue lisää