Suurkeittiöissä sekä ravintoloiden keittiössä on yleensä melkoinen vauhti päällä. Ravintola-alalla työskentelevät varmasti tietävät tämän. Keittiössä saattaa häärätä päälle tusina ihmistä tiskaamassa, viemässä ruokaa pöytiin, valmistamassa kastikkeita, ruokia sekä jälkiruokia, sekä siivoamassa työpisteitä. Hommaa riittää ja hommat pitää hoitaa niin sanotusti “tuli persuksen alla”.
Erityisesti lounas-aika on ravintoloissa hyvin kiireistä, kun ihmisiä ramppaa ovesta sisään ja tuntuu, että tarvisi kolme ylimääräistä kättä että kerkeäisi viedä ruokaa sitä tahtiin kun sitä menee.
Ihan ensimmäiseksi ravintoloiden keittiöitä ajatellessa mieleen ei varmaankaan tule peili, mutta ne voivat olla yllättävän isossa roolissa, kun puhutaan keittiön turvallisuudesta. Keittiöissä turvallisuus on hyvin varteenotettava asia, ja se tulee ottaa vakavasti.
Mistä laadukkaita peilejä työpaikalle?
Peilejä saa toki monesta kivijalkakaupasta ja sisustusliikkeistä. Kuitenkin vaivattomin ja aikaa säästävä vaihtoehto voisi olla tilata peilit internetistä. Näin ne saa myös vaivattomasti kuljetettuna työpaikalle. Jos siis tarvitset laadukkaat Peilit työpaikallesi, niin kannattaa selata nettisivuilta peilejä, jotka voisivat sopia hyvin keittiön ympäristöön.
Miksi hankkia peilejä keittiölle?
Kuten yllä mainittiin, niin ihan ensimmäiseksi ravintolan keittiötä miettiessä ei varmaankaan tule mieleen peilit, mutta ne voivat olla oiva investointikohde keittiöön. Yllä mainittiin myös se, että ravintoloiden keittiössä on yleensä melko sekava meininki, ja kiire on hyvin yleistä.
Ravintola-alalle mentäessä ihan ensimmäinen asia, joka opetetaan jokaiselle keittiöön tulevalle on se, että aina kun ohittaa jonkun henkilön keittiössä, niin pitää karjaista “takana!”. Nimittäin jos ohitettavalla henkilöllä sattuu olemaan käsissään vaikka uunivuoka, joka on täynnä kuumaa ruokaa, niin jälki voi olla todella rumaa, kun ruoka kaatuu syliin tai varpaille.
Sama pätee myös keittiövälineiden kanssa. Jos kädessä on esimerkiksi puukko, ja joku törmää, jälki voi olla ikävää. Tietenkin terävien välineiden kanssa pitää olla hyvin varovainen, mutta kiireen sekä paineen alla voi sattua vahinkoja yllättävän helposti.
Tämän takia voi jokainen keittiömestari tai ravintolapäällikkö miettiä, olisiko järkevää hommata keittiölle työpisteiden kohdille peilejä, joista näkisi jos joku menee takana. Koska keittiön kiireisessä hulinassa kun pitää saada ruoat nopeasti pöytään tai tiskiä on jo kolmen kärryllisen verran ei aina välttämättä voi muistaa huutaa jokaisen keittiön työntekijän kohdalla ohimennessä että on hänen takanaan.
Peilit voivat siis hyvinkin ehkäistä onnettomuuksia työpaikalla ja näin ollen säästää työnantajalle rahaa sekä vaivaa.
Yhteenvetona peilit voivat kaiken kaikkiaan olla hyvä lisä suurkeittiölle tai vaikkapa henkilöstöravintolaan. Keittiöt ovat monesti kiireisiä, ja onnettomuudet ovat melkein aina ehkäistävissä. Tietenkin kannattaa miettiä paikkoja mihin peilit sopisivat parhaiten, että niistä voi nähdä milloin joku on takana, ja missä ne eivät ole kuitenkaan kenenkään tiellä.